desserts a la francaise

Liminaire Cette pâtisserie, s’érige en apogée d'esculence tant le goût, la texture, la couleur ambrée, les mariages des saveurs et les parfums se marient à l'envie. Simplicité quasi biblique à ne pas manquer. Nul besoin d’un tour de main qu’on demande...

Ingrédients Le Biscuit Biscuits à la cuillère (exclusivement) maison ou acheté dans le commerce (D’ailleurs où les acheter sinon dans le commerce ! ). Ce serait stupide de les acheter chez Décathlon ou sur une place boursière Hongkongaise, Gelée de groseilles...

On a testé, c’est délicieux même si la diététique estsérieusement malmenée. Liminaire Les proportions ne sont pas faciles à donner compte tenu que les farines comme les œufs n’ont pas toujours les mêmes caractéristiques, taille, absorption, humidité,...

LIMINAIRE S’il existe une grande variété de pâtes à crêpes, une seule mérite mon attention, celle qui suit, c'est-à-dire la mienne, sinon rien. Je sais, c’est prétentieux mais je m’en contre fiche, contre balance et que les grincheux, les Savonaroles...

Liminaire Que l’aimable lecteur ne soit pas heurté par la dysorthographie délibérée du mot « Tiramisu en, Tulamidsu qui devrait s’écrire « : Tu-l’as-mis-dessus »». Cela est du à une étourderie technique qualifiée de syndrome : "crème-framboises-inversées"...